Marinirane bučke na žaru

Priprava:

Za marinirane bučke na žaru najprej odstranimo semena čiliju, olupimo česen in oboje drobno sesekljamo. Liste timijana in meta populimo s stebla in nasesekljamo. Šalotko olupimo in narežemo na majhne kocke. Vse sestavine nato zmešamo z olivnim oljem ter posolimo in popopramo. Bučke narežemo po dolžini na debele retine, jih položimo v olje in pustimo marinirati najmanj 2 uri. Nato vzamemo bučke iz marinade in jih na žaru dobro popečemo po obeh straneh.

Marinado za bučke lahko uporabimo tudi za drugo zelenjavo, kot npr. papriko ali jajčevce.