Sladice in peciva
Marelični mafini z mandlji
15 - 30 minPriprava:
Za marelične mafine z mandlji pečico ogrejemo na 160°C (ventilatorsko). Najprej zmešamo marmelado z likerjem, oljem in sladkorjem. Nato umešamo kocke marelic in mlete mandlje. Modelčke za mafine napolnimo 2/3 do 3/4 s testom. Majhne mafine pečemo 10-15 minut, večje dlje časa. Z zobotrebcem lahko preverimo, če so marelični mafini z mandlji že pečeni. Zobotrebec mora ostati suh in čist, sicer pečemo dalje.
Testo za marelične mafine z mandlji naj bo gosto in lepljivo. Primerno je tudi za vegane.
Sestavine:
| 200 | g marelična marmelada |
| 100 | ml madljevega likerja |
| 50 | ml olja |
| 150 | g sladkorja |
| 150 | g moke (ostre, boljše bele kot polnozrnate) |
| 100 | g madeljev (naribanih) |
| 1/2 | zavitka pecilnega praška |
| 1 | pest mandlji (zmletih) |
| 1 | pest marelic (narezanih na male kocke) |
Število serviranj: 12
Recepti iste kategorije:
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
