Sladice in peciva
Marcipanovi srčki
> 60 minPriprava:
Za marcipanove srčke naredimo krhko testo iz moke, oreščkov, sladkorja v prahu, vanilijevaga sladkorja, masla in rumenjaka ter pustimo počivati 1 uro. Testo na tanko razvaljamo in izdolbemo srčke. Na pekač položimo peki papir in nanj razporedimo srčke, ki jih pri 160 °C ca. 10 minut pečemo, da se posvetlijo. Marcipanovo maso, na sladkorju v prahu na tanko razvaljamo in pravtako izdolbemo srčke. Srčke iz testa premažemo z marmelado in na njih položimo srčke iz marcipana. Marcipanove srčke prelijemo s čokoladnim prelivom in jih obložimo s polovičkami orehovih jedrc ali po želji s čem drugim.
Sestavine:
20 | dag masla |
12 | dag sladkorja v prahu |
1 | vrečka vaniljevega sladkorja |
1 | jajčni rumenjak |
6 | dag oreščkov (naribanih) |
30 | dag moke |
30 | dag marcipana |
marelična marmelada |
Število serviranj: 50