Mandljevo pecivo s češnjami

Priprava:

Za mandljevo pecivo s češnjami najprej ogrejemo pečico na 180 stopinj. Zmehčano maslo penasto zmešamo s sladkorjem. Rumenjake posamično zmešamo z mešalnikom (ca. 2 minut vsak rumenjak). Dobro zmešamo moko, pecilni prašek in mandlje. Češnjev sok zmešamo s češnjevim likerjem. V testo izmejajoče umešavamo mešanico moke in mandljev ter mešanico soka in likerja. Na koncu stepemo beljake s ščepcem soli v čvrst sneg ter ga previdno umešamo. Testo namaženo na pekač s papirjem za peko, po njem porazdelimo češnje in pečemo ca. 35 minut. Mandljevo pecivo s češnjami posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Namesto mandljev lahko uporabimo tudi lešnike.