Makov sladoled z rumom

Priprava:

Za makov sladoled segrejemo mleko do mlačnega. Sladkor in jajca zmešamo z mešalnikom v kovinski skledi. Med mešanjem dodamo mleko, skledo postavimo v hladno vodo in mešamo naprej, dokler masa ni ohlajena. Dodamo mak, med in kanček ruma. Sladko smetano stepemo do trdega in jo umešamo v maso. Maso nadevamo v prižgan strojček za izdelavo sladoleda in ga pustimo prižganega še ca. pol ure. Narejen makov sladoled serviramo s karameliziranimi slivami in metinim listom.  

Če pripravljamo makov sladoled za otroke, rum preprosto izpustimo in ga nadomestimo s sredico iz vanilijevega stroka.