Sladice in peciva

Mafini – čokoladna bomba

30 - 60 min

Priprava:

Pečico predhodno segrejemo na 180 °C. Raztopimo maslo. Za pripravo čokoladnih mafinov v posodo presejemo moko in sodo bikarbono, nato dodamo še kakav. Stopljenemu maslu primešamo sladkor, vaniljev sladkor in mleko. Razžvrkljamo jajci in ju vmešamo v maso. Zmes stresemo po suhih sestavinah in jo rahlo premešamo s koščki čokolade. Testo naj bo grudasto, ne penasto. Testo naj ne stoji predolgo, drugače mafini ne bodo mehki. Modelčke za mafine napolnimo s čokoladno maso do dveh tretjin. Čokoladne mafine pečemo v segreti pečici približno 20 minut. Pečene čokoladne mafine pustimo nekaj minut, da se ohladijo in že jih lahko postrežemo čokoholikom, da bodo uživali v teh sladkih dobrotah.

Koščki čokolade se v mafinu ne raztopijo v celoti, tako da, ko bomo ugriznili vanj, bomo v ustih začutili pravcato eksplozijo čokolade.

Sestavine:

150 g moke
2 čajni žlički sode bikarbone
100 g sladkorja
30 g kakava
170 ml mleka
2 jajci
110 g masla (stopljenega)
1 zavojček vaniljevega sladkorja
220 g čokolade (zdrobljene na majhne koščke)
Število serviranj: 12

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva