Solate
Lubenična solata
15 - 30 minPriprava:
Za lubenično solato najprej limeto operemo pod vročo vodo in dobro osušimo ter naribamo. Lupino odstranimo v tankih trakovih in izstisnemo 3 žlice soka. Vse skupaj zmešamo z olivnim oljem, sezamovimi semeni, nekaj soli in popra. Melono olupimo in narežemo na dekorativen koščke in pokapamo z omako. Potresemo z naribanim ali na tanke rezine narezanim parmezanom ter lubenično solato okrasimo še s peteršiljem.
Po želji lahko za lubenično solato uporabimo namesto parmezana feta sir.
Sestavine:
1 | limeta |
3 | žlice olivnega olja |
1 | žlica sezamova semena |
sol | |
750 | g lubenica |
parmezana (v kosu) | |
peteršilj |
Število serviranj: 4