Solate

Lubenična solata

15 - 30 min

Priprava:

Za lubenično solato najprej limeto operemo pod vročo vodo in dobro osušimo ter naribamo. Lupino odstranimo v tankih trakovih in izstisnemo 3 žlice soka. Vse skupaj zmešamo z olivnim oljem, sezamovimi semeni, nekaj soli in popra. Melono olupimo in narežemo na dekorativen koščke in pokapamo z omako. Potresemo z naribanim ali na tanke rezine narezanim parmezanom ter lubenično solato okrasimo še s peteršiljem.

Po želji lahko za lubenično solato uporabimo namesto parmezana feta sir.

Sestavine:

1 limeta
3 žlice olivnega olja
1 žlica sezamova semena
sol
750 g lubenica
parmezana (v kosu)
peteršilj
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Solate Solata s tofujem
Solate Solata s šunko