Zelenjavne jedi

Listnati žepki s kitajskim zeljem in laškim fižolom

30 - 60 min

Priprava:

Za listnate žepke s kitajskim zeljem in laškim fižolom narežemo kitajsko zelje na fine trakove, ki jih speremo pod hladno vodo in dobro osušimo. Na drobno nasekljamo čebulo, česen in peteršilj. Laški fižol razpolovimo ali pa ga grobo nasekljamo. V ponvi segrejemo olivno olje, na hitro popražimo čebulo, nato dodamo kitajsko zelje, česen in orientalsko kumino in kratek čas pražimo. Zalijemo s kančkom kisa in dolijemo sladko smetano ter zgostimo. Dodamo laški fižol in peteršilj, začinimo s soljo in poprom. Listnato testo pripravimo po navodilih na pakiranju. Narežemo na 10×10 cm velike kvadrate. Na vsak kos damo kupček nadeva, testo zlepimo v trikotnik. Trikotnike zložimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Listnate žepke s kitajskim zeljem in laškim fižolom pečemo na 180 °C ca. 30 minut.

Namesto laškega fižola, lahko za listnate žepke uporabimo sojine kalčke. Prepražimo jih skupaj s kitajskim zeljem.

Sestavine:

1 paket listnatega testa
500 g kitajskega zelja
100 g laškega fižola (kuhanega)
1/2 čebule
1 strok česna
2 stebla peteršilj
1/2 čajne žličke orientalske kumine
200 ml sladke smetane
1 kanček balzamični kis (belega)
sol
poper
1 jedilna žlica olivnega olja

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi