Zelenjavne jedi

Listnati žepki s čemažem

30 - 60 min

Priprava:

Za listnate žepke s čemažem najprej pod hladno vodo splaknemo čemaževe lističe, jih otresemo do suhega in nasekljamo na drobno. Olje in čemaž položimo v skledo in piriramo s paličnim mešalnikom. Ovčji sir na grobo zdrobimo in zmešamo s sirom ricotta. Sončnična semena nasekljamo. Vse sestavine med seboj pomešamo. Listnato testo pripravimo po navodilih na embalaži. Narežemo ga na kvadrate velikosti 10 x 10 cm. Na sredino kvadrata položimo kepico nadeva in prepognemo, da dobimo trikotnik. Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko in pazimo, da je med njimi malo prostora. Listnate žepke s čemažem pečemo pribl. 25 minut, v predhodno ogreti pečici pri 180 °C.

Preizkusite recept za listnate žepke s čemažem tudi s nadevom iz pora in slanine ali mletega mesa in koruze.

Sestavine:

1 zavitek listnatega testa
1 šop divjega česna (pribl. 80 g)
2 jedilni žlici olivnega olja
125 g ovčjega sira (trdega, npr. feta)
125 g sira ricotta
1 čajna žlička limonin sok
1 jedilna žlica sončničnih semen
1 ščepec muškatni orešček (sveže nariban)
sol
poper (sveže mlet)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi