Priloge

Limetino olje

> 60 min

Priprava:

Za pripravo limetinega olja pod toplo vodo temeljito operemo limete in jih nato osušimo. Z nožem za lupljenje na tanko olupimo limete, grenko belo kožo popolnoma odstranimo. Olupke narežemo na fine trakove. V stekleno ali glineno posodo vlijemo repično olje. Dodamo trakove limete in pustimo stati v zaprti posodi ca. 2 tedna. Nato prelijemo v steklenice in hranimo v hladnem in temnem prostoru.

Po tem receptu lahko pripravimo tudi pomarančno olje. Aromatično limetino olje lahko uporabimo pri pripravi testenin ali za marinado solat.

Sestavine:

1 l repičnega olja
3 limeta (neškopljene)

Recepti iste kategorije:

Priloge
Priloge