Lignji s česnom in peteršiljem

Priprava:

Za pečene lignje s česnom in petršiljem najprej lignje očistimo, dobro osušimo in narežemo na kolobarje. Lignjem in lovkam dodamo polovico olivnega olja, sol in poper, pomešamo in pustimo stati 15 minut. Vmes olupimo česen in ga nasekljamo. Peteršilj očistimo in ga prav tako nasekljamo. V ponvi segrejemo drugo polovico olivnega olja in dodamo marinirane lignje z marinado. Pečemo jih približno 5 minut na visoki temperaturi. Dodamo česen in petršilj, hitro popražimo in še vroče pečene lignje serviramo.  

K pečenim lignjem s česnom in petršiljem postrežemo paradižnikovo solato in kos kruha.