Sladice in peciva

Lešnikovi vaflji z javorjevim sirupom in brusnično smetano

15 - 30 min

Priprava:

Pred pripravo lešnikovih vafljev z javorjevim sirupom in brusnično smetano najprej poskrbimo zato, da je maslo na sobni temperaturi. Nato ločimo jajca – rumenjake, mehko maslo, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Lešnike povremo v mleku, odstavimo s štedilnika in počakamo nekaj trenutkov, da se napijejo. Beljaku dodamo sol in stepemo sneg. Nato postopoma zmešamo jajčno zmes, lešnike in moko. Na koncu previdno dodamo sneg. Zagrejemo pekač za vaflje, ga premažemo z malo olja in pričnemo s peko lešnikovih vafljev. Medtem stepemo smetano in ji dodamo brusnično marmelado. Tople lešnikove vaflje pokapljamo z javorjevim sirupom in postrežemo z brusnično smetano.

Sestavine:

120 g mletih lešnikov
300 ml mleka
3 jajci
80 g kristalnega sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
50 g masla
300 g moke
ščepec sol
olja (za pekač)
javorjevega sirupa
150-200 ml sladke smetane
brusnične marmelade
Število serviranj: 6

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto