Lešnikovi piškoti

Priprava:

Za lešnikove piškote najprej pripravimo krhko testo. Vse sestavine zgnetemo v testo in ga pustimo počivati na hladnem ca. 2 uri.

Pečico segrejemo na 170?C, pekač obložimo s papirjem za peko.
Testo spustimo skozi mesoreznico s primernim nastavkom. Posamezne piškotke položimo na pekač, damo v pečico in pečemo ca. 12 minut.

Posamezne piškote zlepimo z marmelado. Konce lešnikovih piškotov pomočimo v čokoladni glazuro in pustimo, da se osušijo.

Lešnikove piškote lahko naredimo tudi brez mesoreznice. Testo enostavno razvaljamo in izrežemo piškotke.