Krompirjeva pahljača s sirom

Priprava:

Za krompirjevo pahljačo s sirom krompir umijemo in naredimo zareze vsakih 5 mm. Pozor: paziti moramo, da ne prerežemo čisto čez dno. Zarezati moramo samo zgoraj, da se kosi še držijo celega krompirja in da lahko v odprtine položimo sir. Pečico segrejemo na 200°C. V zareze nato dodamo manjše rezine sira. Krompir s sirom položimo na s peki papirjem obložen pekač in pokapamo z nekaj sladke smetane. Začinimo s soljo, poprom in nasekljanimi suhimi zelišči. Krompir posujemo še z naribanim sirom in postavimo v pečico za 25-30 minut. Ko se sir stopi postrežemo krompirjevo pahljačo.

Krompirjeva pahljača s sirom je idealna za zabave. Krompir lahko napolnite npr. tudi s pestom ali pa dodate še slanino.