Priloge

Krompirjev pire s čemažem

15 - 30 min

Priprava:

Za krompirjev pire s čemažem, v slani vodi skuhamo krompir, da se zmehča. Še vročega olupimo in ga pretlačimo v pire. Liste čemaža splaknemo pod hladno vodo in jih v nekaj slane vode blanširamo. Nato jih odcedimo in drobno sesekljamo. Vse sestavine damo v posodo in jih z metlico dobro premešamo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Za okusen spomladanski pire, lahko polovico čemaža zamenjamo s svežimi listi kopriv.

Sestavine:

1 kg krompirja (mokastega)
3 šopi čemaža (ca. 250 g)
250 ml mleka
1 ščepec muškatni orešček
sol
poper (sveže mleti)
1 jedilna žlica masla
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Priloge
Priloge