Kremna juha z zelišči

Priprava:

Za kremno juho z zelišči olupimo krompir in ga narežemo na tenke rezine. Olupimo čebulo in jo na drobno nasekljamo. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popražimo čebulo. Dodamo rezine krompirja in jih prav tako na kratko popražimo. Zalijemo z vinom ter pustimo rahlo vreti nekaj minut, da se zgosti. Prilijemo juho in smetano ter kuhamo, dokler ni krompir mehko kuhan. Medtem operemo zelišča, jih osušimo in na drobno sesekljamo. Kremno juho po okusu začinimo s soljo, poprom in sveže nastrganim muškatnim oreščkom. Preden jo postrežemo umešamo še zelišča.

H kremni juhi z zelišči se odlično podajo domači kruhovi krutoni.