Juhe in jedi na žlico

Kremna juha z maroni

15 - 30 min

Priprava:

Za kremno juho z maroni operemo in olupimo zeleno. Narežemo na kocke. Olupimo čebulo, jo narežemo na kocke ter jo popražimo na 2/3 masla. Dodamo zeleno in pražimo skupaj s čebulo. Marone na grobo sesekljamo in jih skupaj z zelenjavno jušno osnovo dodamo k zeleni. Zalijemo z vročo vodo in kuhamo 10-15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Nato s paličnim mešalnikom spasiramo. Če je juha preveč gosta, dolijemo nekaj vroče vode. Primešamo sok limone, mleko in šeri. Začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom in ponovno nekoliko zavremo. Sladko smetano stepemo napol ter umešamo v kremno juho z maroni. Posipamo s peteršiljem in postrežemo.

Za pripravo kremne juhe z maroni uporabite neškropljene bio limone.

Sestavine:

220 g
60 g
130 g
30 g
2 žlici (bio, zrnata)
120 ml
500 ml
2 žlici
(sveže nastrgan)
3/4 žličke
1 žlica
1 žlica (suh)
200 ml
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico Svinjski golaž
Juhe in jedi na žlico Hladna kumarična juha
Juhe in jedi na žlico Sarma
Juhe in jedi na žlico Gobov golaž