Kosmičevi polpetki z vanilijevim sladoledom

Priprava:

Za pripravo kosmičevih polpetkov z vanilijevim sladoledom najprej v posodi zmešamo moko s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem. Kislo smetano zmešamo z razžvrkljanim rumenjakom. Jajčne beljake s sladkorjem stepemo v čvrst sneg in skupaj s kosmiči vmešamo v rumenjakovo maso. Ponev za peko polpetkov dobro premažemo z maslom in z maso napolnimo modele (ali pa v ponvi za palačinke segremo malo olja in z dvema žlicama iz mase oblikujemo polpetke tako, da jih malo sploščimo). Kosmičeve polpetke iz vseh strani pečemo, dokler niso zlatorjave barve. Nato jih vzamemo ven, potresemo s sladkorjem v prahu in po dva polpetka skupaj napolnimo z malo vanilijevega sladoleda. Kosmičeve polpetke z vanilijevim sladoledom takoj postrežemo.

Polpetki so izvrstni tudi brez kosmičev.