Zelenjavne jedi

Koruzni kolački s kumarično omako

15 - 30 min

Priprava:

Za koruzne kolačke iz koruzne moke, navadne moke, mleka, olja in jajca zgnetemo prožno testo.
Oblikujemo majhne kolačke in jih popečemo v vroči ponvi na nekoliko olja.

Za kumarično omako olupimo kumare in z žlico izdolbemo semena. Kumarico narežemo na majhne kocke, nasekljamo čili ter ju zmešamo z olivnim oljem in curryjem v prahu. Začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Na ohlajene koruzne kolačke z žlico nanesemo kumarično omako in garniramo z koriandrovim listom. Koruzne kolačke s kumarično omako takoj postrežemo.

Sestavine:

3 žlice koruzne moke
60 g moke
1 jajci
5 žlic mleka
1 žlica olje iz koruznih kalčkov
1 žlička pecilnega praška
125 g koruze (iz konzerve)
sol
poper
1 kumara
1 šopek koriander
1/4 stroka čilija
1 limone (sok)
1 žlička curry v prahu
5 žlic olivnega olja
Število serviranj: 20

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi