Korenčkova juha z medom in koriandrom

Priprava:

Za pripravo korenčkove juhe z medom in koriandrom najprej olupimo korenček in čebulo ter ju narežemo na majhne koščke. V loncu segrejemo olje, popražimo koščke čebule in korenčka ter zalijemo z juho. Počasi kuhamo, dokler se korenček ne zmehča, dodamo sladko smetano in med ter dobro premešamo. Začinimo s soljo in poprom. Juho postrežemo v majhnih skledicah ali skodelicah. Korenčkovo juho z medom na koncu okrasimo s sesekljanim koriandrom.