Sladice in peciva

Kolački s pomarančo in ingverjem

> 60 min

Priprava:

Za kolačke s pomarančo in ingverjem najprej penasto umešamo maslo in sladkor. Postopoma dodamo jajca in primešamo mleko. Pečico vklopimo na 180°C. Zmešamo moko in pecilni prašek in zmes primešamo mokrim sestavinam. Začinimo s kardamomom. Testu dodamo pomarančno marmedalo in kandirane koščke ingverja ter dobro premešamo. Model za mafine položimo na pekač in v vdolbinice položimo papirnate posodice. Zmes enakomerno porazdelimo v posodice in jih pečemo v pečici pribl. 25 min. Cupcakes s pomarančo in ingverjem vzamemo iz pečice in počakamo, da se popolnoma ohladijo. Ohlajene kolačke s pomarančo in ingverjem premažemo s sladkorno glazuro in jih okrasimo s koščki kandiranega ingverja ali mandlji.

Sestavine:

100 g masla
300 g kristalnega sladkorja
3 jajci
125 ml mleka (ali nekoliko več za dobro konsistenco testa)
150 g moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1 ščepec kardamoma
100 ml pomarančna marmelada
50 g kandiranega ingverja (ali kandiranih koščkov pomaranče)
250 g sladkorja v prahu
limonin sok
vode
1 jedilna žlica mleka
Število serviranj: 12

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva