Koktajl Priates Julep

Priprava:

Za koktajl Priates Julep v kozarcu rahlo zmečkamo meto, dodamo rum, Angosturo, Falernum in led ter pustimo 5 minut počivati, da se arome prepojijo. Meto na koncu poberemo iz kozarca in vsebino tako dolgo mešamo, da se kozarec orosi, nato pa dodamo zdrobljeni led in koktajl Priates Julep rahlo premešamo.

Demerara rum, ki ga uporabimo za pripravo koktajla, ima žameten, zaokrožen in mehak okus in je 12 let počival v hrastovem sodu. Ima barvo mahagonija in blag rdečkasti sijaj, diši pa po suhih figah in cedrovem lesu. Falernum je rumov liker, ki izvira iz Barbadosa in je sestavljen iz ruma, mandljev, limet, sladkornega sirupa in iz različnih začimb.