Jajčne jedi
Kmečka omleta
15 - 30 minPriprava:
Za pripravo kmečke omlete, na majhne kocke narežemo slanino, kuhan krompir pa na rezine. V ustrezni ponvi segrejemo maslo in na njem hrustljavo popečemo kocke slanine in rezine krompirja. Tik pred koncem dodamo na kocke narezano čebulo in jo za kratek čas pražimo zraven. V posodi na hitro stepemo jajca in jih prelijemo čez krompir. Ko se masa zgosti, jo z lopatico stepamo od leve proti desni, na sredino. Kmečko omleto zapečemo do konca in jo postrežemo na vnaprej pogretem krožniku. Preden jo serviramo jo posipamo z nasekljanim drobnjakom. H kmečki omleti se prilega zelena listnata ali paradižnikova solata.
Po želji lahko kmečko omleto pripravimo s trakovi paprike, koščki paradižnika, kuhano koruzo ali gobami.
Sestavine:
2-3 | jajci |
50 | g prekajenega mesa (šunke ali klobase) |
1 | krompirja (kuhan in srednje velik) |
1 | jedilna žlica slanine (narezane na kockice) |
1 | čebule (majhna in narezana na kockice) |
sol (po okusu) | |
poper (po okusu) | |
masla (za pečenje) | |
drobnjak (za posipanje) |
Število serviranj: 1