Sladice in peciva

Key Lime Pie (limetina pita)

30 - 60 min

Priprava:

Za Key Lime Pie oz. limetino pito najprej pripravimo hrustljavo dno. V posodo damo maslo, da se stopi. Medtem v vrečico ali krpo nadevamo piškote in jih z valjarjem močno povaljamo, da se zdrobijo na majhne koščke. Tekoče maslo zmešamo s piškotnimi drobtinicami in zmes razporedimo v namaščen pekač. Limetin nadev pripravimo tako, da v posodi ubijemo jajca, jih rahlo razžvrkljamo in s kondenziranim mlekom penasto umešamo. Dodamo limetin sok in limetino lupinico in nadaljujemo s stepanjem, dokler ne dobimo kremaste zmesi. Zmes nadevamo na piškotno dno in pečemo v pečici 10-15 minut. Limetino pito postrežemo s sveže stepeno smetano.

Limetina pita Key Lime Pie je priljubljena sladica v ZDA, ki še zlasti tekne poleti, ko s svojim svežim okusom popestri kavne obrede. Na isti način lahko pripravimo limonino pito samo da namesto limet uporabimo limone.

Sestavine:

250 g polnozrnatih piškotov (ali maslenih piškotov)
100 g masla
4 jajci
400 ml kondenziranega mleka
80 ml limetin sok (sveže stisnjenega)
nastrgana lupinica limeta (bio neobdelana)

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto