Sladice in peciva
Kavni poljubčki
30 - 60 minPriprava:
Za kavne poljubčke najprej vzamemo jajca in ločimo rumenjak od beljakov. Zmešamo beljak, sladkor in kavo vrste mocca. Stepemo do čvrstega stanja v posodi nad vodno kopeljo oziroma nad posodo v kateri segrevamo vodo. Odstavimo in stepamo dokler se masa ne ohladi.
Oblate položimo na pekač obložen s pekovskim papirjem ter nanje nanesemo manjšo količino mase z vrečko za okraševanje. Na oblatih pustimo majhen rob okoli mase, saj poljubčki med peko še nekoliko narastejo.
Kavne poljubčke pečemo ca. 30 minut pri 150°C.
Recept za kavne poljubčke je zelo enostaven recept za božične piškote. Poljubčki se nežno raztopijo v ustih in so tudi zunaj največje sezone piškotov vredni vsakega greha!Stepati nad vodno kopeljo se morda sliši zahtevno, vendar v resnici ni.Če nimamo vrečke za okraševanje, lahko maso za kavne poljubčke nanesemo z žličko. Poljubčki sicer ne bodo tako lepi, vendar bodo enako dobri.
Sestavine:
4 | beljaki (120 g) |
1 | paket oblati (s premerom 40 mm) |
4 | žlice kave (Mocca) |
200 | g sladkorja v prahu |