Kakavov kolač s piškoti in čokoladno omako

Priprava:

Za kakavov kolač s piškoti in čokoladno omako nad vodno kopeljo stopimo jedilno čokolado, mleko in maslo. Medtem penasto stepemo jajca in sladkor. Čokoladno-masleno maso nekoliko ohladimo in jo nato umešamo z jajci. Paket kakavovih piškotov drobno zmeljemo in jih zmešamo z moko in pecilnim praškom. Tortni model (premera 26 cm) dobro namastimo z maslom in pomokamo. Drugi paket kakavovih piškotov grobo nalomimo. Maso za pecivo ulijemo v model in po njem porazdelimo koščke piškotov. V segreti pečici pri 180°C (vklopimo funkcijo: kroženje vročega zraka) pečemo ca. 20 do 25 minut. Za čokoladno omako nasekljamo jedilno čokolado. Mleko zmešamo skupaj s kakavom (glej navodilo na kakavovi vrečki) ter zavremo skupaj s cimetom in sladkorjem. Nasekljano jedilno čokolado zmešamo z vročo tekočino, počakamo, da se stopi in jo spasiramo skozi cedilo. Kakavov kolač s piškoti po pečenju ohladimo, narežemo na kose in ga pred serviranjem prelijemo s čokoladno omako.

Kakavov kolač s keksi in čokoladno omako okrasimo še s svežo meto.