Juhe in jedi na žlico

Juha z marelami

15 - 30 min

Priprava:

Za juho z marelami očistimo marele, odstranimo bet, klobuke na grobo narežemo. Korenček in krompir narežemo na kocke. Olupimo in na malo narežemo čebulo. V posodi segrejemo olje in na njem stekleno popražimo čebulo. Dodamo gobice, korenček in krompir ter jih prav tako popražimo. Zalijemo z juho in kuhamo 10-15 minut. Začinimo s soljo in juho z marelami posipamo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Po tem receptu za juho z marelami lahko pripravimo tudi juhe z ostalimi gobami.

Sestavine:

200 g	marelic (očiščenih in narezanih)
100 g	korenčka (olupljenega in narezanega na kocke)
200 g	krompirja (olupljenega in narezanega na kocke)
50 g	čebule (olupljene in na drobno narezane)
Olje	(za pečenje)
1/2 l	jušne osnove ali vode
Peteršilj	(svež, sesekljan)