Juhe in jedi na žlico

Juha s cmočki iz telečje sekanice

30 - 60 min

Priprava:

Na drobno narežite telečje meso in goveji mozeg ter masi dodajte v mleku namočene žemlje. Maso obogatite z maslom, jajci in rumenjakom ter dobro premešajte, da nastane kompaktno testo.

Oblikujte cmočke in jih povaljajte v drobtinah, nato pa jih ocvrite na obeh strani na vročem maslu (cca. 30 minut). Dodajte jih v juho po izbiri.

Sestavine:

500 g teletine
100 g govejega mozga
3 žemlje
1/4 l mleka
4 jedilne žlice masla
2 rumenjaka
2 celi jajci
3 jedilne žlice drobtin
6 jedilnih žlic drobtin
5 jedilnih žlic sveže kuhanega masla
1 l mesne juhe

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico