Juha iz rdeče leče

Priprava:

Za juho iz rdeče leče na drobno narežemo čebulo, česen in korenček ter prepražimo na maslu. Nazadnje dodamo rdečo lečo in na kratko prepražimo. Dolijemo 1/2 litra zelenjavne jušne osnove, začinimo s karijem in orientalsko kumino. Vse skupaj kuhamo na zmernem ognju še ca. 20 minut. Dodamo 1 jedilno žlico limoninega soka in spiriramo s paličnim mešalnikom. Juho iz rdeče leče po želji okrasimo z nekoliko kisle smetane in paprike v prahu.