Juha iz lisičk

Priprava:

Za pripravo juhe iz lisičk moramo najprej lisičke očistiti in večje narezati na manjše koščke. Nato drobno nasekljamo čebulo in peteršilj. V posodi segrejemo olivno olje in zlato popražimo čebulo. Dodamo lisičke in peteršilj in še malo pražimo. Zalijemo z juho in začinimo s kumino, soljo in poprom. Juho iz lisičk kuhamo na majhnem ognju. Ko je gotova, jo okrasimo z lističi peteršilja.

Po receptu za juho iz lisičk lahko pripravimo tudi redko gobovo juho. Pri tem moramo jurčke ali gobane narezati na tanke rezine. Juho lahko zgostite z na kocke narezanim krompirjem.