Jogurtova zmrzlina – osnovni recept

Priprava:

Za jogurtovo zmrzlino pripravimo najprej sladkorni sirup. Skupaj vremo sladkor in vodo tako dolgo, da dobimo sirupu podobno konsistenco. Ohladimo. Zmešamo jogurt, grški jogurt, sladkor v prahu in 3 jedilne žlice sladkornega sirupa. Jogurtovo maso postavimo za ca. 40 minut v strojček za pripravo sladoleda in ohladimo. Če nimamo pri roki strojčka za sladoled, lahko postavimo maso v zamrzovalnik in jo vsake pol ure močno premešamo z ročnim mešalnikom, dokler jogurt ne zamrzne. Pripravljeno jogurtovo zmrzlino damo v brizgalno pištolo in nabrizgamo v skodelice za sladoled. Po želji okrasimo s svežim sadjem in takoj postrežemo.

Posebej dobra je jogurtova zmrzlina s svežo sadno omako.