Ribe in morski sadeži

Jakobove pokrovače na nabodalu

> 60 min

Priprava:

Za pripravo jakobovih pokrovač na nabodalu najprej v marinado zmešamo olje z limetinim sokom in nastrgano lupino, karijem v prahu, soljo in poprom. Jakobove pokrovače položimo v marinado in jih pustimo dobro uro, da se prepojijo.

Medtem papriki odstranimo pecelj, sredico in odvečno lupino ter jo narežemo na kocke.

Jakobove pokrovače in koščke paprike izmenično nabadamo na lesena nabodala. Položimo jih na vroč žar in vsako stran popečemo približno 6 minut.

Lesena nabodala za nekaj minut namočimo v vodo, da se na žaru ne bodo osmodila.

Sestavine:

16 jakobovih pokrovač
1/2 rdeča paprika
limetin sok
nastrgana lupina limete
1 ščepec karija v prahu
sol
lesena nabodala
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Ribe in morski sadeži Suši z lososom
Ribe in morski sadeži Rižota z morskimi sadeži
Ribe in morski sadeži Škampi na buzaro
Ribe in morski sadeži Orada z žara