Napitki

Jajčni liker s pomarančo in vanilijo

> 60 min

Priprava:

Za pripravo jajčnega likerja v multipraktiku ali z ročnim mešalnikom penasto stepemo sladkor v prahu in rumenjak.

Vanilijev strok prepolovimo in ven postrgamo sredico.

Iz pomaranč nastrgamo lupino in jih stisnemo.

Nastrgano pomarančno lupino in vanilijevo sredico vmešamo v zmes jajca in sladkorja.

Ves čas mešamo ter v tankih slojih drugega za drugim dodajamo mlečni koncentrat, pomarančni sok in brandy. V posodi pustimo 1 uro, da se ohladi, in vsakih 15 minut posnamemo peno.

Jajčni liker
natočimo v steklenice in jih zapremo.

Sestavine:

3 rumenjaki (iz velikih jajc)
75 g sladkorja v prahu
1 vaniljin strok
1 pomaranče
125 ml mlečnega koncentrata (kondenziranega mleka)
175 ml brendija

Recepti iste kategorije:

Napitki
Napitki
Napitki
Napitki