Jagodni zavitek

Priprava:

Za jagodni zavitek najprej očistimo jagode, jih razdelimo na četrtine in zmešamo s sladkorjem. V skledi pripravimo moko, maslo, sladkor in mandlje in vse skupaj s prsti pregnetemo, da nastane drobtinam podobna zmes. Na kuhinjsko krpo položimo list vlečenega testa (testi za štrudelj) in ga premažemo z maslom. Postopek ponovimo z vsemi listi vlečenega testa oz. da dobimo štiri plasti. Na sredino listov testa razdelimo drobtinasto zmes in obložimo z jagodami. Strani zapremo in zvijemo zavitek. Premažemo z maslom in jagodni zavitek pečemo pribl. 30 minut pri 160°C (ventilatorska pečica).

Jagodni zavitek še zlasti tekne, če ga postrežemo toplega.