Napitki
Jagodni sirup z rožno vodo
30 - 60 minPriprava:
Za pripravo jagodnega sirupa z vrtno vodo speremo jagode pod hladno vodo, odstranimo morebitno listje in peclje. Narežemo na kose. Naribamo limonino lupino in stisnemo sok. Prevremo 500 ml vode s sladkorjem, kuhamo dokler se sladkor ne stopi. Dodamo jagode, limonino lupino in sok ter citronsko kislino. Pustimo vreti 4 minute, odstavimo z ognja in pustimo stati 20 minut. Cedilo obložimo z bombažno krpo in skozi njo precedimo jagodno maso. Dodamo rožno vodo in ponovno prevremo. Še topel jagodni sirup z rožno vodo nalijemo v steklenice in takoj zapremo. Hranimo v temnem in hladnem prostoru.
Kanček jagodnega sirupa doda kozarčku penine posebno noto, tako po barvi kot po okusu.
Sestavine:
| 1 | kg jagode (zrelih) |
| 1 | limone (neškropljena) |
| 1 | jedilna žlica rožne vode |
| 1 | kg sladkorja |
| citronske kisline (5 g) |
