Napitki

Jagodni sirup z rožno vodo

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo jagodnega sirupa z vrtno vodo speremo jagode pod hladno vodo, odstranimo morebitno listje in peclje. Narežemo na kose. Naribamo limonino lupino in stisnemo sok. Prevremo 500 ml vode s sladkorjem, kuhamo dokler se sladkor ne stopi. Dodamo jagode, limonino lupino in sok ter citronsko kislino. Pustimo vreti 4 minute, odstavimo z ognja in pustimo stati 20 minut. Cedilo obložimo z bombažno krpo in skozi njo precedimo jagodno maso. Dodamo rožno vodo in ponovno prevremo. Še topel jagodni sirup z rožno vodo nalijemo v steklenice in takoj zapremo. Hranimo v temnem in hladnem prostoru.  

Kanček jagodnega sirupa doda kozarčku penine posebno noto, tako po barvi kot po okusu.

Sestavine:

1 kg jagode (zrelih)
1 limone (neškropljena)
1 jedilna žlica rožne vode
1 kg sladkorja
citronske kisline (5 g)

Recepti iste kategorije:

Napitki
Napitki
Napitki
Napitki