Jagodna jogurtova torta

Priprava:

Za pripravo jagodne jogurtove torte najprej pripravimo krhko testo. Vse sestavine na hitro pregnetemo, da dobimo gladko testo, ki ga zavijemo v folijo za živila, nato pa ga pustimo 30 minut počivati v hladilniku. Po pomokani delovni površini razvaljamo testo (do debeline 2 cm) in ga položimo v model za torte, ki smo ga premazali z maslom in pomokali. Pečemo ga v vnaprej ogreti pečici pri 160° C ca. 20 minut, nato pa ga pustimo, da se ohladi. Za nadev pomešamo jogurt, sladkor in sveži sir, želatino pa zmehčamo v vodi. V posodi pogrejemo mleko, kateremu previdno dodamo želatino in mešamo tako dolgo, da se ta popolnoma stopi. Mleko z želatino primešamo jogurtovi masi in zmes nanesemo na ohlajeno krhko testo. Vse skupaj pustimo v hladilniku 1 uro počivati. Jagodam odstranimo peclje in večje razpolovimo ali razčetverimo, nato pa jih razporedimo po hladni jogurtovi masi in jagodno jogurtovo torto serviramo.