Jabolčni kompot

Priprava:

Za pripravo jabolčnega kompota operemo in olupimo jabolka, jim odstranimo sredice in jih narežemo na grižljaj velike kose. Kose jabolk damo v posodo, jih posujemo s cimetom in sladkorjem ter na kratko popečemo, da posteklenijo. Nato prilijemo jabolčni sok in žganje, dodamo klinčke in ob stalnem mešanju zmerno kuhamo. Jabolčni kompot je gotov, ko so kosi jabolka mehki. Preden kompot postrežemo, odstranimo klinčke.

Pri tem receptu za jabolčni kompot uporabimo bolj kislo sorto jabolk. Poizkusite lahko tudi druge sorte.