Jabolčna pita tarte flambée

Priprava:

Za pripravo jabolčne pite tarte flambée v posodi zmešamo moko s ščepcem soli, vmešamo vodo in olje ter zgnetemo v testo. Testo na pomokani površini na tanko razvaljamo in ga razporedimo po namaščenem pekaču.

Svežo smetano in sladkor zmešamo v penasto maso in jo nanesemo na testo. Olupimo jabolka in jih narežemo na rezine. Rezine nato razporedimo po masi iz sveže smetane in jo posujemo s sladkorjem.

Pečico predhodno segrejemo na 180 °C in jabolčno pito tarte flambée pečemo približno 20 minut, dokler ne postane zlato-rjava. Na koncu jo posujemo še s cimetom.