Indijski piščanec v paradižnikovi omaki s čebulo

Priprava:

Za indijskega piščanca v paradižnikovi omaki s čebulo narežemo file piščančjih prsi na večje kocke ( ca. 2 x 2 cm) in jih na olju skupaj z ingverjem popečemo. Meso vzamemo iz posode in damo na stran. V posodo dodamo paradižnik in ga na nizkem ognju kuhamo ca. 35 minut, da se zgosti. S paličnim mešalnikom zmešamo in damo na stran. V večji posodi stopimo maslo in na njem popražimo čebulne obročke. Dodamo paradižnikovo omako in na drobno nasekljan čili ter segrejemo. Primešamo triplat, garam masalo, čili v prahu, med in sol ter pustimo kuhati ca. 30 minut. Umešamo sladko smetano in dodamo meso. Vse skupaj kuhamo še 15 minut. Indijskega piščanca v paradižnikovi omaki s čebulo (Murg Makhan Masala) postrežemo s kokosovim rižem.

K indijskemu piščancu v paradižnikovi omaki s čebulo lahko postrežemo tudi limonin riž.