Hruškova marmelada

Priprava:

Za hruškovo marmelado olupimo hruške, odstranimo peščišče ter jih skupaj z rozinami, vloženimi v rumu, zmeljemo s strojčkom za mletje mesa. Maso nato skupaj z vodo in želirnim sladkorjem (po navodilih na zavitku) skuhamo. Na koncu dodamo cimet in še kratek čas kuhamo. Hruškovo marmelado napolnimo v prekuhane vroče kozarce ter jih dobro zapremo.

Da bo hruškova marmelada imela daljši rok trajanja, jo pokapamo z nekaj kapljicami alkohola, prižgemo z vžigalnikom ter šele nato zapremo. Lahko pa tudi pokrovček kozarca potopimo v alkohol in marmelado zapremo.