Hruškov kompot

Priprava:

Za hruškov kompot izberemo hruške, ki niso preveč zrele. Najprej jih umijemo, osušimo in olupimo. Odrežemo jim peclje. Velike razpolovimo, majhne ni potrebno rezati. V posodo vlijemo vodo, vmešamo sladkor in zavremo. V oslajeno vodo položimo hruške, vendar le toliko, da so pokrita z vodo. Pustimo jih vreti, dokler niso mehka. Ko se zmehčajo, jih poberemo iz posode in vložimo nove hruške. Kompotova voda naj se ohladi. Prav tako pustimo, da se hruške malo ohladijo, nato jih damo v kozarce in prelijemo s kompotovo vodo. Hruškin kompot postrežemo kot sladico ali ob palačinkah.

Okus lahko hruškovemu kompotu izboljšamo s klinčki ali limonino lupino, vendar z njimi ne pretiravamo.