Hrana za dojenčke: Peresniki s paradižnikovo omako

Priprava:

Doma pripravljene jedi za dojenčke – prve jedi Za pripravo peresnikov s paradižnikovo omako najprej blanširamo (poparimo) paradižnike. Odstranimo kožo, narežemo na kocke in pri tem odstranimo semena. V ponvi segrejemo olje in v njem zlato rumeno prepražimo na drobno sesekljano čebulo. Dodamo kocke paradižnika in dalje pražimo. Na drobno sesekljamo liste bazilike in z njimi začinimo omako. Če je potrebno, omako zmešamo še s paličnim mešalnikom. Testenine skuhamo v vodi, v katero smo dodali nekaj kapljic olja. Jih odcedimo in serviramo s paradižnikovo omako.

Peresniki s paradižnikovo omako so primerni za dojenčke po dopolnjenem 8. mesecu starosti. Če je jed pripravljena za odrasle, jo lahko seveda po želji solimo in začinimo.