Ostalo

Hrana za dojenčke: Peresniki s paradižnikovo omako

15 - 30 min

Priprava:

Doma pripravljene jedi za dojenčke – prve jedi Za pripravo peresnikov s paradižnikovo omako najprej blanširamo (poparimo) paradižnike. Odstranimo kožo, narežemo na kocke in pri tem odstranimo semena. V ponvi segrejemo olje in v njem zlato rumeno prepražimo na drobno sesekljano čebulo. Dodamo kocke paradižnika in dalje pražimo. Na drobno sesekljamo liste bazilike in z njimi začinimo omako. Če je potrebno, omako zmešamo še s paličnim mešalnikom. Testenine skuhamo v vodi, v katero smo dodali nekaj kapljic olja. Jih odcedimo in serviramo s paradižnikovo omako.

Peresniki s paradižnikovo omako so primerni za dojenčke po dopolnjenem 8. mesecu starosti. Če je jed pripravljena za odrasle, jo lahko seveda po želji solimo in začinimo.

Sestavine:

1 jedilna žlica sončničnega olja
1 jedilna žlica čebule (drobno sesekljane)
3 paradižniki (zreli, ca. 150 g)
2 listi bazilike
150 g peresnikov (penne (ita.), ca. 25 g za 1 otroško porcijo)
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Ostalo
Ostalo