Hlebčki iz mletega mesa

Priprava:

Za pečene hlebčke iz mletega mesa olupimo čebulo in česen. Čebulno na drobno nasekljamo, česen pa s ploskim nožem zdrobimo. Z mletim mesom pomešamo skuto, čebulo, česen in jajca ter začinimo. Iz mase (z mokrimi rokami) oblikujemo majhne kroglice, ki jih raporedimo po pekaču, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Kroglice sploščimo in jih v vnaprej ogreti pečici pri 180°C pečemo ca. 40 minut. Če želimo, da so hlebči bolj sočni, jih najprej v ponvi (iz vseh strani) popečemo in šele takrat položimo v pečico. V tem primeru jih pečemo ca. 25-30 minut. Hlebčke iz mletega mesa lahko pred peko premažemo tudi z olivnim oljem.

Ta recept za pečene hlebčke iz mletega mesa, je manj mastna različica priljubljene jedi.