Hladna paradižnikova juha s čičeriko

Priprava:

Za hladno paradižnikovo juho s čičeriko in salso iz kumar in mete najprej v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom piriramo čičeriko, paradižnike, jogurt in orientalsko kumino. Pustimo čez noč, da se ohladi, naslednji dan pa mešanico začinimo s soljo in poprom. Za salso iz kumar in mete najprej olupimo kumare in jim odstranimo semena. Meto narežemo na drobne trakove in zmešamo z olivnim oljem. Solimo. Juho nalijemo v kavne skodelice in okrasimo s salso. Paradižnikovo juho s čičeriko in salso iz kumar in mete postrežemo ledeno hladno.