Hladna jogurtova juha z grahom in meto

Priprava:

Za hladno jogurtovo juho z grahom in meto olupimo čebulo in jo skupaj z meto prepražimo, da postekleni. Dodamo grah in mešanico zalijemo s tekočino. Kuhamo 5 minut, nato pa dolijemo jogurt in celotno zmes s paličnim mešalnikom spiriramo in začinimo s soljo in poprom. Zmes pustimo več ur počivati v hladilniku, da se dobro ohladi. Preostanek mete narežemo na tanke trakove, ki jih pomešamo z grahom in olivnim oljem. Hladno jogurtovo juho z grahom in meto prelijemo v krožnike in jo pred serviranjem okrasimo z mešanico graha in mete.