Hitri rezanci z mesom

Priprava:

Za pripravo hitrih rezancev z mesom skuhamo rezance po navodilih na embalaži. V vmesnem času klobaso narežemo na kocke ali trakove ter jih popečemo na maslu ali olju. Zalijemo s smetano in na kratko pokuhamo. Rezance precedimo, na hitro speremo pod hladno vodo in odcedimo. Vmešamo jih v klobaso, začinimo s soljo, poprom in malim ščepcem muškatnega oreščka. Po potrebi lahko dodamo še malo smetane, da so rezanci lepo kremasti. Po želji lahko posipamo z naribanim sirom ali sesekljanim drobnjakom. Vse skupaj premešamo in postrežemo na segretih krožnikih.

Za pripravo hitrih rezancev z mesom so manj primerne surove klobase, pršut ali suhe salame, saj te pri segrevanju razvijejo preveč intenziven okus.