Priloge
Guacamole krema s čemažem
5 - 15 minPriprava:
Za guacamole kremo s čemažem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo. Avokado olupimo, mu odstranimo sredico in ga s pomočjo vilice zmečkamo, da dobimo kašo, ki jo takoj pokapljamo z limetinim sokom, da meso ne porjavi. Koriandrove liste ločimo od stebla in jih drobno sesekljamo, nato pa vse sestavine dobro pomešamo, da nastane krema.
Recept za guacamole kremo s čemažem lahko spremenite tako, da ji primešate pol sesekljane čebule in na kockice narezan paradižnik.
Sestavine:
| 1 | šop čemaža (ca. 80 g) |
| 2 | avokado (zrela) |
| 3 | jedilne žlice limetin sok |
| 1 | steblo koriander |
| kajenski poper po okusu | |
| sol |
