Sladice in peciva
Grmada
30 - 60 minPriprava:
Za pripravo grmade narežemo kruh na kocke ali rezine.
Pekač za narastek premažemo z maslom in ga potresemo s krušnimi drobtinami ali sladkorjem.
Kruh zmešamo s sladkorjem, lešniki, na kocke narezanimi jabolki in nastrgano limonino lupino ter zmes prelijemo v pekač.
Sestavine za glazuro zmešamo in jih enakomerno prelijemo čez zmes v pekaču.
Posodo z velikim dnom obložimo s peki papirjem ali časopisom, prilijemo za 2 prsta vroče vode. Pekač in posodo postavimo v pečico in pečemo na 170 °C približno 20-30 minut.
Preden grmado postrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu.
Možne kombinacije: Grmado lahko okrasimo tudi s snežno kapo in na hitro zapečemo. Grmado postrežemo z malinovim sokom ali vanilijevo omako.
Sestavine:
100 | g žemelj, krofov ali briošov |
30 | g sladkorja |
nastrgana limonina lupina | |
30 | g lešnikov ali mandeljnov (nasekljanih na debelo) |
100 | g narezanih jabolk |
rozin (po želji v rumu) | |
masla | |
Drobtine ali sladkor | |
sladkorja v prahu | |
100 | ml sladke smetane |
100 | ml mleka |
3 | jajci |
40 | g sladkorja |
10 | g vaniljevega sladkorja |