Zelenjavne jedi

Gratiniran krompir

30 - 60 min

Priprava:

Za gratiniran krompir najprej olupimo čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Krompir prav tako olupimo in narežemo na tanke rezine. Pečico segrejemo na 180°C. V večjem loncu na nekaj olja stekleno popražimo čebulo. Zalijemo z mlekom in pustimo, da se čebula kuha približno 3 minute. Dodamo še rezine krompirja in začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Česen olupimo in ga stisnimo v lonec s pomočjo stiskalnice za česen. Mešanico kuhamo okoli 10 minut. Mešanico skupaj s tekočino damo v naoljen pekač za narastke. Obložimo z naribanim sirom. Sir prelijemo s smetano, tako dobi jed sijoči barvo. Gratiniran krompir pečemo v pečici okoli 30 minut.  

Za bolj raznoliko jed, lahko med krompir vmešamo še nekaj batate.

Sestavine:

800 g krompirja (takega, ki se ne razkuha)
1 čebule
2 stroka česna
300 ml mleka
150 ml sladke smetane
100 g sira
ščepec sol
ščepec poper
ščepec muškatni orešček
olja (za pekač)

Recepti iste kategorije:

Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi
Zelenjavne jedi