Ostalo
Goveje nabodalo s kikirikijevo pomako
> 60 minPriprava:
Za goveje nabodalo najprej pripravimo marinado. Fino nasekljamo čili, koriander, česen in limonino travo ter vse dobro premešamo z ostalimi sestavinami.
Goveje meso narežemo na podolgovate trakove in jih nataknemo na lesena nabodala ter več ur mariniramo v marinadi.
Za pomako zmešamo kikirikijevo maslo s fino nasekljanim čilijem, medom in sojino omako. Na koncu začinimo s limetinim sokom, posujemo z nasekljanimi kikirikiji in damo v posodico.
Nabodala v ponvi močno zapečemo. Goveja nabodala skupaj s kikirikijevo pomako položimo na krožnik in posujemo z nekoliko koriandra.
Goveja nabodala in kikirikijevo pomako lahko pripravimo že dan preden jih postrežemo.
Sestavine:
| 10 | žlic sojine omake |
| 5 | žlic ostrigine omake |
| 1 | žlica curry-ja v prahu |
| 1 | strok čilija |
| 1/4 | svežnja koriander |
| 1 | strok česna |
| 1 | steblo limonine trave |
| 500 | g govedine (za hitro pečenje, npr. filejev) |
| 10 | žlic kikirikijevega masla |
| 1/2 | limeta (sok) |
| 1/2 | stroka čilija |
| 2 | žlici sojine omake |
| 1 | žlica medu |
| 1 | žlica kikirikijev (nasekljanih) |
| 20 | kom nabodala (lesenih ali kovinskih) |
Število serviranj: 10
Recepti iste kategorije:
Ostalo
Ostalo
